Charmed One

 assalamualaikum. Siput sedut ni sedap kalau makan sikit. Ketagih. tapi kalau nak puas hati kena masak sendiri. Siput sedut ni kalau dapat yang masih berlumpur lagi segar dari yang dah di bersihkan. Taburkan hampas kelapa dalam siput supaya deme semua tu makan dan keluarkan lumpur2 tu dari perut deme. Basuh la bersih2 supaya tak sakit perut ye. Bahan-bahan; 1kg siput sedut 1 kotak santan (kecik) 5 ulas bawang putih 2 ulas bawang besar 1 inci halia 2 batang serai (1 kisar, 1 ketuk) kunyit hidup asam keping 4 biji cili besar / cili api (ikut kepedasan masing2) 1 helai daun kunyit garam, gula dan serbuk perasa. Cara-cara; 1. kisar bahan kasar 2. masukkan bahan kisar dalam periuk, masak kejap dan masukkan santan dan air sikit 3. Pastikan kacau selalu, takut pecah santan tak sedap jadinya. masukkan siput yang dah di bersihkan tu. 4. masukkan daun kunyit, serai ketuk,asam keping dan semua bahan perasa. Masak sampai mendidih sambil rasa2 sesuai dengan kesedapan anda. Mai semangkuk!

Assalamualaikum.. Saya suka nak share resepi yang memang saya buat. Bila kita dah baca dan buat lagi best nak share. Ilmu tu kan Allah punya. Bahan-bahan; 1 biji cempedak pilih kulit nipis, bau kuat, duri tumpul (bintik2 tajam pada kulit) dan bila ditekan lembek. Ni cara pilih cempedak terbaik. Insyaallah. Adunan; 1/2 tepung gandum 1/2 cawan tepung beras 1 sudu teh rata serbuk kunyit 2 sudu teh mauripan 1/2 cawan tepung jagung 1/2 cawan tepung goreng pisang Adabi (optional) garam, gula secukup rasa dan air suam Cara-cara masukkan bahan-bahan kering dalam bekas besar kacau rata dan masukkan air sedikit2 sambil kacau hingga adunan tak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. perap sekejap;tutup dengan kain tuala lembap dalam setengah jam atau adunan naik sekali ganda. masukkan cempedak dalam minyak yang banyak dan panas.

 Assalamualaikum.. Sekarang ni ramai dah pernah rasa nasi kerabu kan. Macam-macam versi ada.  Kalau nak dapat yang original nasi kerabu memang tak tau la siapa masih amalkan sebab banyak faktor mempengaruhinya. Maksud saya, nasi kerabu warna biru sebenarnya bukan la nasi kerabu Kelantan. Nasi kerabu Kelantan adalah warna kuning arau warna putih (nasi biasa). Ulam-ulam pun dah ramai tukar tambah.  Kalau dapat ulam-ulam ni, baru rasa ori sikit..antaranya; 1. Daun Kesum 2. Daun Selum 3. Bunga kantan 4. Serai muda 5. Kacang botor 6. Bawang merah kecik 7. Kubis muda 8. Kacang panjang 9. Taugee kering. ...dan nasi kerabu Kelantan ada sambal tumis tau!